1月25日，由福建省食品安全促进会、福建省消费者权益保护委员会、福建省轻工业联合会、福建省酒业协会主办的，福建省食品安全促进会、福建经济频道《质量与安全》栏目协办的《消法》及冬令食品诚信安全月活动启动仪式暨福建首届食品安全知识电视竞赛在福州举行，此次活动得到了百威英博雪津啤酒有限公司、福建省福矛酒业集团、福建省盐业集团有限责任公司、福建桥亭餐饮管理有限公司、永辉超市股份有限公司的大力支持。省食安办原主任、省企业与企业家联合会常务副会长钟安平，省食品安全促进会、省酒业协会会长蒋国兴、省消费者权益保护委员会秘书长林江敏等协会领导出席此次会议，吸引250多人食品企业和消费者参与，此次活动旨在宣传食品安全知识，营造诚信守法氛围，共建和谐消费社会。

会上，省食品安全促进会、省酒业协会会长蒋国兴呼吁食品企业坚守诚信，把关质量，做好舌尖上安全的生产商，政企结合，共同构筑食品安全"防火墙"，撑起群众健康"保护伞"。

活动过程中，穿插文艺表演增加趣味性，用歌舞方式为会议祝贺，传递正能量，同时举行福建首届食品安全知识电视竞赛，来自省内的不同食品企业组成了团队进行激烈的食品安全知识竞技，台上比赛精彩纷呈，台下观众互动热火朝天，形成良好的宣传氛围。

　在宣传月中，主办方和支持单位将走进社区、商超进行《消法》及食品安全宣传系列活动和诚信品牌的产品展示，在这个冬令两节的消费旺季，把《消法》和与老百姓生活密切相关的食品安全知识带给广大消费者，同时宣传遵法守信的食品生产商家，进一步推进全行业社会公德建设，弘扬尚德守法的行业风气。