第十七届中国·海峡创新项目成果交易会6月18号至21号在福州海峡国际会展中心举行。福建省盐业集团携“闽盐牌”贡盐、低钠海盐、研磨盐等产品亮相“国企创新馆”，吸引众多市民驻足参观了解。

福盐集团市场营销二部经理吴强介绍，盐的消费群体主要分为三类。老年人，主要关注无碘、低钠的功能性用盐。中年人则喜欢中高端的福建海盐以及包装新颖的罐装盐。而喜欢烹饪和西式菜肴的年轻人就对研磨盐十分感兴趣。

随着生活水平的提高和健康饮食观念的增强，大家在选择厨房餐桌必备的调味料时，也越来越小心谨慎，不过一些民众对于食用碘盐依然存在观念上的小误区。

碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥着极为重要的作用。福建省盐业集团以全民食用碘盐，消除碘缺乏病，提高民族素质为己任，在本届618展会中，也积极向市民普及科学补碘的理念。